ポトフ作ってみました

唐突ですが、野菜を冷蔵庫で溶かした(謎)経験のある方ってどれくらいいますでしょう?
私の場合、独り暮らしの適当さ故か買ったままほったらかしにして、気付いたときには・・・
あの時のやっちまった感はなんとも言えません。

というわけで、昨日購入したままの特売肉+野菜が別物になる前に料理せねばなりません。
今回はポトフにしてみました。ざくざく切って圧力鍋に放り込むだけのシンプル料理です。

ポトフその1
ポトフその1

やたらとニンジンが多いです。ほっといても野菜が崩壊するだけなので、一袋まるまる投入。
この状態でちょっと煮て灰汁を取ります。

ポトフその2

その後、4等分したキャベツを捻じ込み、しばし煮ると・・・

ポトフその3(完成)
ポトフその3(完成)

完成です。ポトフらしきものが出来上がりました。

なんとなく味に飽きてきたらトマト缶を投入するといい感じになります。夏の料理に如何でしょう?

「ポトフ作ってみました」への1件のフィードバック

  1. フランス人シェフ?に転身?
    イイ感じに仕上がってる‼

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